fbpx
Блог
Сряда, 09 Септември 2020 11:38

Най-добрите техники за поддържане на стъклените съдове на вашия ресторант

Ocean 1Ние от DenDom.com хотелско ои ресторантско обзавеждане ще ви разясним някой тънкости в ресторантьорството с надеждата да Ви бъдем полезни. Външният вид и атмосферата са два доста важни фактора за бизнеса. Особено що се отнася до ресторантите. При което, за да се запазят тези фактори обикновено имат пряк ефект по отношение на разходите на ресторантьорите в магазина. В днешно време много ресторанти трябва да намерят начини да поддържат приборите или стъклените съдове, така че да могат да се използват дълго време. Въпреки това, едно от най-трудните неща за поддържане са грижите за чашите. Представете си бирена чаша или чаша за вино, те са много деликатни и крехки, което затруднява грижите. Затова трябва да започнете да научавате как да поддържате различни видове стъкло, за да можете да го използвате много по-дълго. Моля, прочетете, за да научите повече.

Внимавайте с ръба: Най-крехката част

Най-деликатната и крехка част от стъклото е техният ръб. Особено, ако удари твърда повърхност или е силно повлиян от персоналът наливайки питие, удряйки с бутилката ръбът на чашата. Най-добрият начин е да бъдете внимателни, докато наливате напитки и да обръщате внимание на начина, по който персоналът държи чаша и бутилка. Не трябва да събирате всички чаши заедно. Когато ги прибирате, дръжте чашите нагоре! Обикновено, когато е време персоналът да дойде да почисти масата и да прибере чашите, повечето сервитьори са склонни да подреждат чаши една в друга или по много на табла, за да спестят време и място. Но този метод е лош начин за събирането им. Освен, че натрупаните стъкла стават влажни, подреждането на стъкла може да улесни и счупването им. Тъй като текстурата на всяка чаша е различна, ако се комбинира, това може да причини твърдото стъкло да повлияе на по-мекото стъкло. Понякога, когато две или повече чаши са сложени твърде дълго една в друга, това ще доведе до вакуум, улавяйки въздуха между двата стъклени съда, която прави така, че стъклената повърхност да се слепва. Освен това може да е причината за инцидент - счупване, когато чашата се вдигне и раздели от другата.

Изсипете напитката първо, преди да поставите кубчето лед, това ще предотврати повреда

В повечето ресторанти персоналът поставя кубчето лед, преди да налее напитките, така че да е по-лесно да се изчисли необходимото количество. Това обаче е грешката, която не бива да допускате. Поставяйки кубчето лед първо, ледът директно ще контактува със стъклото. Следователно, за да може стъклените изделия да се продължат по-дълго време, следва да се налива питието първо, след което да се поставя в чашата ледът. Друга често срещана грешка е използването на стъклото за загребване на лед. Това е ситуация - не и не, ако направите това, може да доведе до счупване на стъклото и ще бъде трудно да се отървете от парчетата стъкло от кофата с лед.

chashi za vinoНе трябва да събирате всички чаши заедно. Когато ги прибирате, дръжте чашите нагоре!

Обикновено, когато е време персоналът да дойде да почисти масата и да прибере чашите, повечето са склонни да подреждат чашите на гъсто, за да спестят време и място. Но този метод е лош начин за събирането и съхранението им. Освен, че натрупаните чаши стават влажни, подреждането на чашите една върху друга или много на гъсто, може да улесни и счупването на стъклото. Тъй като текстурата на всяка чаша е различна, ако се комбинира, това може да причини твърдото стъкло да повлияе на по-мекото стъкло, така е правилно, чашите да се подреждат в различни шкафове или стелажи по вид, така, че в един шкаф да има един вид чаши.

Как да поддържаме стъклото искрящо чисто?

След дълго време стъклените съдове обикновено стават малко мътни, не толкова искрящи, както преди. Това би повлияло на цялостния външен вид на вашия ресторант, когато напитката се сервира за клиенти, така че това трябва да се избягва на всяка цена! Въпреки това не е толкова лесно за персонала да почисти мътните стъкла. Причината да се случи това е, че шлаката от котлен камък във водата е имала пряк контакт със стъклото. За да се отървете от проблема, трябва да оставите чашата в топла вода, разредена с оцет за една нощ. След това измийте с миялната машина.

Почиствайте стъклото индивидуално за чистота и предотвратяване на възможни повреди

Всеки ресторант използва много чаши всеки ден, измиването им наведнъж може да създаде проблеми. Например, тъй като чистачът поставя много чаши във водата, надявайки се, че всички чаши ще бъдат напълно почистени отвътре, е невъзможно, тъй като всяка чаша има различна повърхност. Ако искате чашата ви да са искрящо прозрачна, измиването на чаши една по една е задължително. Освен това, ако в мивката се поставят огромни количества чаши, това би причинило щети, които ще ви накарат да похарчите повече пари за закупуване на нови запаси. Също така, не трябва да поставяте прибори, ножове или метални прибори в чашата преди измиване. Тъй като това оборудване винаги има мирис на храна. Може да е по-трудно да се отървете от миризмата.

Ocean glassСтъклените изделия имат своето предназначение. Не наливайте гореща напитка в чаша за студена напитка.

Всяко стъкло е проектирано за различна цел и може да се ползва до определена температура в зависимост от материала. Така че, за да запазите както вкуса, така и самата чаша, най-добре е да използвате чашата в съответствие с нейното предназначение. Например, ако налеете горещо кафе в нормална чаша, високата температура може да доведе до счупване на стъклото.

Чашите на OCEAN са превъзходното трайно стъкло

И накрая, най-важният фактор, за да спасите ресторанта си от всякакви разходи, трябва да инвестирате в стъкло с добро качество. Ocean е силно приет в цял свят със своите международни стандарти, той е издръжлив, лесен за поддържане и грижа. Освен това качеството на стъклената изискана чаша винаги е плюс. Хубаво е периодично да се подменя стилът на чаши, за да сте актуални с модните течения и да разнообразявате сервиза, но това не премахва грижите и отговорностите към Вашите чаши.

Прочетена 1303 пъти
728Домашни потреби
28Бидони туби
35Вази
73За детето
9За пикник
83Закачалки
55Кошове панери за дрехи
33Легени кофи
38Маси за гладене
65Обща употреба
44Панери кошници
61Постелки
18Стелажи
21Стълби
68Сушилници простори
70Шкафове
27Кошове
7282Кухня
33Баки сефертаси
93Буркани
51Бутилки
11Захарници
133Кани
15Пластмаса
11Порцелан керамика
98Стъкло
9Хром никел
99Консумативи
74Купи гевгири
135Кутии
29Кухненски мивки Гранит
136Кухненски смесители
151Оливерници
9Оливерници резерви
124Панери за хляб
34Пепелници
202Подложки за хранене
120Покривки
210Поставки подноси
29Почистващи
1418Прибори
12Белачки
84Дъски
168За готвене
29За сервиране
430За хранене
11Барселона Винтидж
9БР Грейси
6БР Дилайт
5БР Джаз
9БР Ирис
7БР Кармен
8БР Натали
9БР Перла
5БР Роза
6БР Сара
6БР Сигма
7БР Сиера
9БР Флоренс
18Екбер Дива Лукс
9Иноксрив Ани
6Иноксрив Йорк
9Иноксрив Медеа
5Иноксрив Пинк Голд
5Иноксрив Титаниум
12Иноксрив XX Век
16Симонаджо Белизи
3Симонаджо Дърво
4Симонаджо Миа
8Уни
15Хисар Лара
13Хисар Маями
11Хисар Меркурий
15Хисар Милано
15Хисар Топкапи
15Хисар Флоренция
5Хорекано Голд
9Хорекано Джей
5Хорекано Олд скул
9Хорекано Петал
5Хорекано Платинум
4Хорекано Уикед бляк
4Хорекано Уикед голд
4Хорекано Уикед силвър
6Хорекано Шибуи
11ХФМ Белек
11ХФМ Вижън
8ХФМ Вижън Мат
8ХФМ Дафне
11ХФМ Париж
11ХФМ Рио
11ХФМ Чешме
3Детски
10Комплекти
19Други
9Лъжици за сладолед
31Мелнички
181Ножове
231Помощни
35Рендета
99Сладкарски инструменти
26Цедки сита
23Шпатули
59Щипки пинсети
1Цедки гевгири сита
70Солници
89Сушилници
911Съдове за готвене
19Гювечи
26Джезвета канчета
24Йенско стъкло
18Помощни
18Силиконови
199Тави
296Тенджери
213Тигани касероли
34Форми за печене
64Чайници
2306Съдове за хранене
58Аркопал
11Ебро
5Елба
10Парма
7Перформа
7Прометео
8Толедо
7Други
7Детски сервизи
77Дъски за сервиране
22Емайл
53Каменни плочи
125Китайски порцелан
43Купи
1377Луксозен порцелан
2Güral Anthracite
4Güral Bilbao
5Güral Gourmet
2Güral Elips
25Güral Panama
4Güral Santa Monica
3Güral Dublin
50Güral Gastro Studio
3Güral Moscow
38Bonna Aqua
18Bonna Alhambra
9Bonna Amber
5Bonna Blue Wave
26Bonna Banquet
6Bonna Vago
11Bonna Vesper Matt
12Bonna Dusk
12Bonna Gourmet
38Bonna Grain
14Bonna Iris
10Bonna Iris White
8Bonna Gaia
3Bonna Glass Vao
15Bonna Gloire
5Bonna Gloire East
7Bonna Harena
4Bonna Kaff
12Bonna Calif
5Bonna Coral
15Bonna Cosmos Black
6Bonna Lapya Wood
5Bonna Luca Mosaic
10Bonna Luca Ocean
8Bonna Luca Salmon
2Bonna Luca Wood
5Bonna Lunar Ocean Blue
5Bonna Lunar White
16Bonna Madera
12Bonna Mesopotamia
7Bonna Moove
14Bonna Nacrous Matt
7Bonna Ore Mar
16Bonna Patera
4Bonna Piuma
28Bonna Passion
28Bonna Retro
12Bonna Notte
4Bonna Sage
5Bonna Sand
6Bonna Sky
1Bonna Sphere Ocean
7Bonna Spring
5Bonna Terra Prints
10Bonna Sepia
33Bonna Space
6Bonna Tierra
28Bonna Terracota
30Bonna Therapy
28Bonna Terrain
5Bonna Hygge
9Bonna Shade
8Bonna Viento
12Güral Brown
12Güral Green
6Güral Elegant
8Гюрал Мармарис Ред
6Güral Reactive
12Güral Red
16Güral Side
12Güral Turquoise
5Güral Valencia
23Güral International
22Güral X-tanbul
25Güral Karizma
7Лисабон
19Güral Mars
7Güral Merid
18Güral Milano
24Güral Mimoza
6Güral Oslo
13Güral Sea
10Güral Pera
23Güral Saturn
4Güral Hawaii
17Güral Hong Kong
11Horecano Antique Black
8Horecano Antique Gray
11Horecano Arizona
4Horecano Bailey
10Horecano Bloom
16Horecano Hella Black White
20Horecano Hella Blue
11Horecano Ivy
3Horecano Ivy Buffet
6Horecano Ivy White
9Horecano Indy
15Horecano Laguna
3Horecano Laguna Buffet
13Horecano Ceramic
19Horecano Presentation
18Horecano River
6Horecano Rustic
12Horecano Sahara
10Horecano Sidney
9Horecano Happy Farm
5Horecano Home Ceramic
10Допълнителни
1Güral Atina Black
24Güral Flora
7Güral Gala
15Делта
18Güral Delta
12Bonna Sway
8Гюрал Мармарис Лайт
5Bonna Halo
10Horecano Buffet
146Меламин
114Метал
26Плата
20Помощни
52Сервизи
142Стъкло
29Чинии
14Пластмасови
36Термоси хладилни чанти
13Уреди за биене на масло
10Фруктиери
696Чаши
2Комплекти
85Кристал
53Пластмаса
93Порцелан керамика
75Сервизи
332Стъкло
36Хорека
11За коктейли
9За десерт
42Мивки
18Кухненски мивки Mетал
543Баня тоалетна
152Аксесоари
13Комплекти за баня
52Мебели за баня
98Огледала
81Стелажи
59Тоалетни седалки
26Умивалници
62Четки за тоалетна
292Хигиена
1Дезинфекция
38Дръжки резерви
2За обществено ползване
43Колички
18Кърпи гъби
99Лопатки четки
21Стъклочистачки
11Чували
9Подочистачки кофи за МОП
50Подочистачки
290Кошове контейнери за смет
51Интериорни кошове
44Казани за смет
37Кошове за баня
64Кошове за бита
40Пепелници с кош
24Разделно сметосъбиране
9Улични кошове и пепелници
21Хотел и офис кошове
296Градина
16Аксесоари
59Барбекю
10Инструменти
11Маркучи аксесоари
165Саксии кашпи
15Уред за опушване
20Цветарници
46Електроуреди
11Коса и тяло
34Кухня
1Отопление
53Газови уреди
2152Професионално оборудване
353D стъкло
21Баки сефертаси
202Бар аксесоари
19Бен Мари
102Гастро норми
14Гастро контейнери 18 0
22Гастро контейнери 18 10
3Гастро контейнери дърво
16Гастро контейнери поликарбонат
7Гастро контейнери полипропилен
14Гастро контейнери порцелан
7Колички каси за гастро контейнери
7Декорация
171Дисплеи щендери
115Дървени съдове за сервиране
24Дъски за рязане PRO CHEF
80Еднократни
18За съдомиялна
18Информационни табели
48Капаци подноси
66Кетъринг оборудване
40Колички
17Контейнери за храни
10Купи контейнери
132Меламин
148Ножове
3Оборудване за опаковане
12Облекло текстил
21Ограничителни стойки
53Панери
34Подложни чинии
60Поликарбонатни съдове
2Почистващи
164Прибори за готвене
65Прибори за сервиране
3Санитарни диспенсъри и дозатори
152Съдове за готвене
164Съдове за сервиране
34Табли
20Термоси
13Уреди за биене на масло
15Уред за опушване
62Чугунени съдове
1Кетъринг
73Подаръци
4Кошници
57Порцелан
7Сувенири
5Кошници за пикник
118Декорация
28Декоративни бутилки
47Изкуствени растения
34Изкуствени храни
3Свещи свещници
6Фигури
716Мебели за градина
53Възглавници за градински мебели
49Градински чадъри и стойки
45Комплекти за градина
38Мебели ексклузив
26Мебели от дърво полимер
11Мебели от метал
91Мебели от пластмаса
111Мебели от поли ратан
17Мебели от дърво
91Мебели пластмаса лукс
23Плотове за маси
30Стойки за маси
54Сгъваеми маси и столове
18Шатри и градински люлки
58Шезлонги и маси за шезлонги
45Разпродажба
2Разпродажба на домашни потреби
38Разпродажба на стоки за кухнята
5Разпродажба на стоки за хигиена

Абонамент за промоции

Perfect Popup Box

   Адрес магазин:
9000 Варна
Неофит Рилски № 24
   Работно време:
пон. до петък - от 9:30 до 19:30
събота - от 9:30 до 14:00
 
 
 
                                        

Кои сме ние

“ДЕНДОМ” ЕООД е създадена през 2010 година в град Варна. Дейността на фирмата се изразява в търговия на дребно със стоки за бита. Бързото навлизане на  иновации и нови технологии в домакинството и невъзможността да представим всички артикули, които бихме желали на територията на нашият магазин, наложи необходимостта да създадем www.dendom.com. Нашата цел е да Ви предложим голямо разнообразие от качественни артикули на достъпни цени.

Бързо меню